หลายครอบครัวเชื่อว่าครัวที่ใช้กันมานานย่อมปลอดภัยอยู่แล้ว แต่ความเสี่ยงในครัวมักเปลี่ยนไปตามความสามารถของผู้สูงอายุ ไม่ใช่ตามสภาพครัว เมื่อกำลังกล้ามเนื้อ การทรงตัว หรือสายตาเปลี่ยนไป จุดที่เคยปลอดภัยอาจกลายเป็นจุดเสี่ยงโดยไม่มีใครสังเกตทัน การมีเช็กลิสต์ที่ตรวจอย่างเป็นระบบจึงช่วยจับจุดที่มองข้ามได้ดีกว่าความรู้สึกเอง

นักกิจกรรมบำบัดมักแนะนำให้ตรวจสอบทั้งสภาพแวดล้อมและความสามารถของผู้ใช้ควบคู่กัน เพราะครัวที่ปลอดภัยสำหรับคนหนึ่งอาจไม่ปลอดภัยสำหรับอีกคนที่มีภาวะเปราะบางต่างกัน การเช็กลิสต์นี้จึงไม่ใช่มาตรฐานตายตัว แต่เป็นจุดเริ่มต้นที่ต้องปรับตามสถานการณ์จริงของแต่ละบ้าน

พื้นครัวที่ลื่นเมื่อเปียก สายไฟที่พาดผ่านทางเดิน หรือแสงสว่างไม่พอบริเวณเตาและเขียง เป็นจุดเสี่ยงที่พบบ่อยแต่มักถูกมองข้ามเพราะคุ้นชินกับสภาพเดิมมานาน ผู้สูงอายุที่มีสายตายาวตามวัยหรือ presbyopia อาจมองไม่เห็นคราบน้ำมันบนพื้นชัดเจนเท่าคนอายุน้อย ทำให้เสี่ยงลื่นล้มโดยไม่รู้ตัว

ชั้นวางของสูงเกินเอื้อมและตู้เก็บของหนักที่ต้องปีนเก้าอี้หยิบก็เป็นอีกจุดที่ควรตรวจ เพราะการเอื้อมของสูงขณะทรงตัวไม่มั่นคงเป็นสาเหตุหกล้มที่พบบ่อยในบ้านของผู้สูงอายุ อีกจุดที่มักถูกมองข้ามคือถังขยะหรือกล่องของที่วางกีดขวางบริเวณหน้าตู้เย็นและอ่างล้างจาน ซึ่งเป็นเส้นทางที่ต้องเดินผ่านบ่อยที่สุดในครัว

เตาแก๊สที่ไม่มีระบบตัดแก๊สอัตโนมัติ มีดที่ทื่อจนต้องออกแรงกดมาก หรือหม้อกระทะที่ด้ามจับหลวม ล้วนเพิ่มความเสี่ยงอุบัติเหตุโดยตรง ควรตรวจสภาพอุปกรณ์เหล่านี้อย่างสม่ำเสมอ ไม่ใช่รอให้ชำรุดชัดเจนก่อนค่อยเปลี่ยน

ยาที่กินอยู่ก็ควรอยู่ในเช็กลิสต์เช่นกัน เพราะภาวะการใช้ยาหลายชนิดพร้อมกันหรือ polypharmacy อาจทำให้ง่วงซึม มือสั่น หรือสมาธิลดลงขณะทำครัวโดยที่ทั้งผู้สูงอายุและครอบครัวไม่ได้เชื่อมโยงเข้าด้วยกัน การนำยาทั้งหมดไปให้เภสัชกรทบทวนเป็นระยะจึงเป็นส่วนหนึ่งของความปลอดภัยในครัวด้วย ผู้ที่มีภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อยหรือ sarcopenia ยังควรได้รับการประเมินความสามารถในการทำกิจวัตรประจำวันในครัวควบคู่ไปด้วย เพราะกำลังที่ลดลงอาจกระทบการยกของหนักและการทรงตัวขณะยืนนาน