ของว่างที่เหมาะกับผู้สูงอายุควรให้พลังงานหรือโปรตีนที่มีประโยชน์ ไม่ใช่แค่แคลอรีเปล่าจากน้ำตาลหรือไขมัน และควรเคี้ยวกลืนง่ายตามความสามารถของแต่ละคน

การเลือกของว่างที่มีโปรตีนช่วยชะลอภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อยที่เกิดตามวัย ในขณะที่ของว่างที่มีใยอาหาร เช่น ผลไม้ ช่วยเรื่องระบบขับถ่ายซึ่งเป็นปัญหาที่พบบ่อยในผู้สูงอายุ

ข้อดีคือควบคุมน้ำตาล เกลือ และไขมันได้แม่นยำ ปรับเนื้อสัมผัสให้เคี้ยวง่ายได้ตามต้องการ และมักประหยัดกว่าซื้อสำเร็จรูปในระยะยาว

ข้อจำกัดคือต้องใช้เวลาเตรียมและเก็บรักษาไม่ได้นานเท่าของสำเร็จรูป จึงต้องวางแผนเตรียมให้พอดีกับที่จะกินในแต่ละวัน

ข้อดีคือสะดวก พกพาง่าย เก็บได้นาน และมีตัวเลือกหลากหลายให้ทดลองเปลี่ยนรสชาติได้บ่อย

ข้อจำกัดคือหลายผลิตภัณฑ์ที่ติดฉลากว่าเพื่อสุขภาพยังมีน้ำตาลหรือโซเดียมสูงกว่าที่คิด ต้องอ่านฉลากเทียบตัวเลขจริงก่อนซื้อทุกครั้ง

สำหรับผู้สูงอายุที่มีเบาหวาน ควรเลือกของว่างที่น้ำตาลต่ำและมีใยอาหารช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล ส่วนผู้ที่มีความดันสูงควรระวังโซเดียมในของว่างประเภทขบเคี้ยวเค็ม

ผู้สูงอายุที่เคี้ยวลำบากควรเลือกของว่างเนื้อนุ่ม เช่น กล้วยสุก โยเกิร์ต หรือไข่ตุ๋น แทนถั่วแข็งหรือของกรอบที่เสี่ยงสำลัก

ผู้สูงอายุที่ใช้ยาหลายชนิดอยู่เป็นประจำควรสอบถามแพทย์หรือเภสัชกรว่ามีของว่างชนิดใดที่ควรเลี่ยง เพราะอาหารบางชนิด เช่น เกรปฟรุตหรือผลไม้บางประเภท อาจตีกับยาบางกลุ่มได้ ซึ่งเป็นรายละเอียดที่มักถูกมองข้ามเมื่อเลือกของว่างเพียงเพราะดูมีประโยชน์